Mちゃんのお誕生日会。タイ＆ベトナム料理に挑戦！ メニューは ・生春巻き ・トムヤムクン ・ベトナム焼きフォー ・スモークサーモン

伯母さんのうちで、西瓜が沢山採れた。伯母さんちの西瓜めちゃくちゃ旨いのだが、伯母さんちの家族は西瓜は好きではないそうなので、今年は10個くらい頂いた。育てるのが好きなのだそうだ。 私は毎日4/1カットくらい食べている。食べるのが好きな人もいれば…

夏休みが10日取れるということを、最近知ったので、海外旅行の手配をしておかなかったことを少し後悔。お盆発のを、色々探して、一番安いバンコク行きを見付けるも、10日前の入金に間に合わず断念。10日前入金のリミットが終った今日の帰り、成城石井で、タ…

毎週末は深夜まで、カレー作りをしている友人を見習って、私もカレー作りに挑戦！ サラダ油、にんにく、玉ねぎ、パプリカ、ナス、ゴーヤ、チキン、塩、胡椒 *1 スパイスはコリアンダー・シード、クミン・シード、ターメリック、カイエンヌ・ペッパー 初心者…

『週末は桜を酒の肴にしつつお花見したいと思います。真面目なカレー作ります』 というメールを送ってくれた友人のうちで、今日はお花見。友人宅は市内なのだが、結構距離がある。自転車で、大きな地図を広げながら、こぐこと40分くらい。午後2時過ぎによう…

ラデュレのマカロンは勿論、シトロンジャム(レモンマーマレード)とチョコ、紅茶は、すごく美味しかった。ルバーブ*1ジャムは、全く美味しくなかった！これで3千円は高すぎる。 *1:フランスの酸味の強い青りんごのこと

大好きなラデュレが日本にやってくるというので楽しみにしていたのに、三越オンラインショップでは即日完売した。少しショックを受けたが、駄目元で、銀座三越に行ってみることにする。 意外や意外。8階に、しっかりお店がオープンしているじゃないの。しか…

プリンの素でプリンを作る。始めから作るのは結構面倒だが、プリンの素なら5分。牛乳400CCのところを、牛乳200CC、生クリーム200CCにすると、クレームブリュレのような濃いプリンになって、おぉ美味しい〜〜。ぽっぺがおちる。杏仁豆腐もその方が私は好き。

「部屋に缶詰でデザイン画を描いている」だけでなく、「缶詰とレトルトとスーパーのお惣菜と胡瓜ばかり食べている」のだが、ある企業の社長の言葉「変な物ばかり食べていると、そういうものしか作れなくなる」に触発され、今日は、温かいものを作った。 酢豚…